Titolo: IL CIBO DEI CHIOSTRI
Autore: Angelo D'Ambrosio
Collana: Varie
Edizione: Prima edizione
ISBN: 978-88-7602-141-1
Pagine: 124
Prezzo: € 15,00

Fra le complesse e variegate pieghe della storiografia alimentare, alla cucina monastica – considerata come il trait d’union caratteristico fra le mense popolar-contadine e quelle della blasonata aristocrazia cittadina – è riservato a buon diritto uno spazio di considerevole interesse, spesso associato a una gastronomia tradizionalmente d’eccellenza, legata al territorio da antiche consuetudini che hanno modo di affinarsi ancor più nell’intimità e nella particolare articolazione organizzativa del chiostro. Questo volume, sulla scorta del significativo percorso di ricerca condotto dall’Autore sul tema specifico nel corso degli ultimi anni, propone un’organica panoramica sulle peculiarità del cibo e dei piatti che si dipanano sulle tavole dei refettori comunitari, con un’attenzione particolare agli ambienti claustrali femminili nel corso dell’Età moderna. In appendice segnala l’originale elenco descrittivo dei dolci e delle pietanze d’estrazione monastica e conventuale.

Titolo: IL CONVENTO CAPPUCCINO DI MONTESCAGLIOSO
Autore: Alfredo di Napoli - Alfredo Santoro
Collana: Varie
Edizione: Prima edizione
ISBN: 978-88-7602-127-5
Pagine: 216
Prezzo: € 15,00

Il libro raccoglie la storia dei Cappuccini a Montescaglioso lungo un percorso di 400 anni: dalla prima espansione dell'Ordine nella parte meridionale del Regno di Napoli, in particolare in Basilicata e Puglia (1533) fino alla soppressione del XIX secolo e alla successiva rifioritura con la nascita della Provincia religiosa di Puglia il 9 aprile 1926. Sede di formazione e di vita comunitaria, Montescaglioso vanta i natali di un gran numero di frati. Tra essi si annoverano grandi predicatori, uomini dotti e di governo, intraprendenti missionari; uomini, comunque, di vita austera, fatta di preghiera e di buon esempio, tale da aver loro guadagnato la benevolenza popolare, la generosità di molti benefattori spesso tramutata in opere di carità per i più poveri.

Titolo: ACCESS TO HEALTH CARE SERVICES IN NIGERIA
Autore: Charles Chukwuka Unaeze
Collana: Varie
Edizione: Prima edizione
ISBN: 978-88-7602-133-6
Pagine: 264
Prezzo: € 25,00